Obiettivi del corso di Mindful Eating IEAT

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• Diventare consapevoli delle infinite possibilità che abbiamo a disposizione per nutrirci, imparando a selezionare e preparare il cibo, rispettando la propria saggezza interiore

• Utilizzare i 5 sensi per la scelta degli alimenti, che siano cosi soddisfacenti per noi, e nello stesso tempo nutrienti per il corpo

• Riconoscere le nostre abituali risposte al cibo (mi piace – lo voglio, non mi piace – non lo voglio o neutro – non mi interessa) senza giudicare

• Diventare consapevoli del senso di fame e di sazietà per decidere se iniziare o smettere di mangiare

• Riconoscere che non esiste un modo giusto o sbagliato di mangiare, ma diversi gradi di consapevolezza che circondano l’esperienza con il cibo

• Dirigere la propria attenzione momento per momento al fatto che si sta mangiando

• Essere consapevoli che si possono fare delle scelte alimentari che supportano la salute e il benessere, disattivando il proprio “pilota automatico”

• Distinguere tra gli aspetti psicologici dell’esperienza emotiva e gli stimoli della fame e della sazietà

• Accettare le emozioni come parte dell’esperienza umana, con minore reattività ad esse

• Essere consapevoli degli stati interni, incrementando il monitoraggio metacognitivo

• Essere consapevoli dell’interconnessione tra la terra, gli esseri viventi, le pratiche culturali e l’impatto delle scelte alimentari su tali sistemi

• Osservare i pensieri come semplici pensieri, eventi mentali